108 K Ü C H E N M A G A Z I N 2 0 2 6 / / K O C H E N & G E N I E S S E N Ober- und Unterhitze oder Umluft – die Auswahlmöglichkeiten für die Zubereitung haben sich erweitert. Mit Dampf, unter Vakuum oder fettfrei in nichts als heißer Luft frittiert, liefert smarte Technik beste Garergebnisse beim Backen, Grillen und Dünsten. Gesund und ohne Aromaverlust. FRISCH AUS DEM OFENROHR D I E N E U E N K O M B I G E R Ä T E U N D Ö F E N M I T S P E Z I A L F U N K T I O N E N K R I E G E N B U C H S T Ä B L I C H W A S G E B A C K E N ! Backgenie Der „AEG 7000 MealAssist“ bringt authentische Pizzakunst in die Küche. Mit dem Gusseisenblech erreicht der zertifizierte „PizzaExpert“-Modus sagenhafte 340 °C und zaubert innerhalb von zweieinhalb Minuten knusprig-luftige Prachtexemplare wie aus einem Steinofen. Unterstützt von „CamCook“, mit dem Gerichte erkannt und deren Zubereitung KI-gesteuert kontrolliert wird. Dank der Vernetzung über die AEG App wird der Backprozess zum Erlebnis – von der Teigruhe bis zum knusprigen Finish. Das TFT-Touchdisplay führt intuitiv durch den Backprozess und garantiert präzise Ergebnisse. Schöner steuern mit AEG Touchscreen

109 Perfektion mit KI Matte Coolness trifft auf technische Intelligenz: Die Premium-Back- öfen der „Serie 8“ von Bosch faszinieren mit samtmatter Oberfläche, die moderne Küchen in elegante Ruhe taucht. Das TFT-Touchdisplay mit dem markanten Bedienring leuchtet dazu wie ein digitaler Kompass durch die kulinarische Galaxie. Innen hat KI das Kommando: Die smarte Gerichterkennung scannt das Gargut, erkennt bis zu 100 Rezepte und legt von allein Temperatur, Dampfstoß und Grillleistung fest. Die Ergebnisse? Stets grandios. Miele macht’s möglich: das Maximum an Dampfgenuss auf Minimaß. Weltneuheit Miele hebt das Dampfgaren auf ein neues Level – mit der weltweit allerersten Dampfgarschublade, die lediglich 14 cm misst. Die „DualSteam“-Technologie entfacht Dampf in Sekundenschnelle und verteilt ihn gleichmäßig für top Ergebnisse. Über 100 Automatikprogramme und cleveres Menügaren koordinieren die Zubereitung auf höchstem Niveau. N ur Backen war gestern – moderne Öfen avancieren zu intelligenten Hightechzentralen in der Küche, die kulinarische Spektakel inszenieren. Ob mit Dampf gegartes Gemüse, perfekt gebräunte Pizza oder saftiger Braten: Heute übernehmen Backöfen nicht nur die Temperatursteuerung, sondern denken mit, lernen von den Vorlieben ihrer Nutzer und liefern herausragende Ergebnisse, zu denen früher nur Profi s gelangten. Clevere Dampff unktionen verwandeln Wasser in garenden Nebel und bewahren so Vitamine, Textur und Geschmack selbst von empfindlichen Lebensmitteln. Kombiniert mit Heißluft, Grill oder Mikrowelle, eröff nen sie eine ganze Bandbreite an Möglichkeiten – schnell, schonend und energieeffizient. >> Volldampf auf kleinstem Raum