28 C U I S I N E M A G A Z I N E 2 0 2 6 / / C U I S I N E R & S A V O U R E R Brésilienne tout à fait similaires dans leur enfance. Et c'est pourquoi, pour nous, la cuisine et les repas partagés jouent naturellement un rôle essentiel dans la vie quotidienne. POUR D'AUTRES, CE N'EST PAS UNE PRIORITÉ. BEAUCOUP D'ENFANTS N'ONT PAS DE MODÈLES QUI PRÉPARENT DES REPAS. LES ALIMENTS FRAIS NE FIGURENT PEUT-ÊTRE MÊME PAS QUOTIDIENNEMENT AU MENU. QU'EN PENSES-TU? Je suis triste en l'entendant. Et je suis d'autant plus heureux de pouvoir contribuer, à travers mon parrainage de la Maison d'enfants Bambi, à changer les choses positivement. Quand on m'a demandé si je voulais m'engager, j'ai été honoré. Et malgré la préoccupation que je ressens, c'est aussi beau de voir à quel point il faut peu de choses pour faire du bien. DE QUOI S'AGIT-IL POUR LA MAISON D'ENFANTS BAMBI? La maison fait partie du Gut Dietlhofen de la Fondation Peter Maffay. Elle offre aux enfants défavorisés et traumatisés des espaces de protection. Le beau domaine au cœur de la nature bavaroise offre des possibilités de séjours thérapeutiques et est également ouvert aux rencontres de différentes couches sociales, nationalités et religions. Et je pense que la cuisine et les repas réunissent les gens de la plus belle manière partout et toujours. On apprend les uns des autres, on peut découvrir de nouvelles saveurs et s'immerger facilement dans d'autres cultures. C'est ce qui m'enthou- siasme particulièrement et je suis fier de pouvoir faire la promotion du soutien à ce projet en tant que parrain. QU'EST-CE QUI A CHANGÉ DANS CETTE MAISON? Le bâtiment existait déjà, mais il avait vieilli et n'était pas vraiment dans un état accueillant. Quand la rénovation a été planifiée, musterhaus küchen a immédiatement accepté de fournir une nouvelle Cuisine en tant que sponsor pour le projet. C'est ainsi qu'une belle Cuisine moderne a été créée avec suffisamment de place pour la préparation commune et de super nouveaux apareils qui donnent envie de cuisiner, rôtir et cuire au four. Et bien sûr, on a veillé à ce que tout soit d'un côté facile à utiliser pour les enfants, mais aussi sûr, pour que personne ne se blesse. QUEL EST POUR TOI L'APPAREIL LE PLUS IMPORTANT DANS LA CUISINE? Je renierais probablement mes origines italiennes si ce n'était le four pour une bonne pizza faite maison! Mais j'apprécie aussi une plaque de cuisson à induction performante, sur laquelle je fais frire mes chères arancini dans une marmite avec de l'huile. Ces petites boulettes de riz avec une farce à base de haricots ou de fromage sont une vraie faiblesse pour moi. J'en mange toujours trop. Giovanni Zarrella En tant que présentateur de son propre émission télévisée du samedi soir, Giovanni Zarrella divertit régulièrement un public de millions de spectateurs. Grâce à son engagement pour musterhaus küchen, la star vit sa passion personnelle pour le lieu où l'on cuisine, mange et rit ensemble. Si j'ai appris quelque chose dès la petite enfance – manger unit. Et c'est exactement ce qu'on peut y vivre.
29 Photos: Oliver Forstner, Oana Szekely TU ES AUSSI AMBASSADEUR POUR LES CUISINES MUSTERHAUS. QU'EST-CE QUI T'A LE PLUS SURPRISE DANS TON RÔLE? Je sais par expérience que dans le domaine de la Cuisine, on ne cesse jamais d'apprendre. Malgré cela, je suis étonnée de voir à quel point les pla- nifications sont sans limites. La créativité et la pas- sion avec lesquelles naissent les projets indivi- duels pour chaque plan d'étage et chaque situa- tion de vie m'étonnent à chaque fois. Je trouve les possibilités magnifiques et j'ai déjà tellement ap- pris moi-même que j'aimerais bien planifier une Cuisine. À QUOI RESSEMBLERAIT TA PROPRE CU- ISINE DE RÊVE? Ma Cuisine de rêve absolue n'est en réalité pas si éloignée de la Cuisine que nous avons actuellement. Si j'avais le choix, ce serait un mélange d'appareils modernes et haut de gamme et d'un aménagement plus traditionnel et rustique. Volontiers avec un parquet de bois massif. J'aime la sensation de mar- cher pieds nus sur le bois. Dans notre bureau et nostudio de son, il y aurait effectivement encore du travail à faire. La simple kitchenette là-bas n'est réellement pas ce dont je rêve. Je suis donc déjà impatiente du jour où nous commencerons. Je me tournerai bien sûr vers le prochain studio musterhaus kuchen. Et j'attends déjà avec impatience ce qu'ils vont trouver. Pour moi, une Cuisine doit dégager l'hospitalité et le confort d'une maison. Avec un bon four. Et voilà, c'est parfait! Ute Laatz <<
